酱香酒的收藏方法如下：摆正 摆正其实讲的就是在存放酱香型白酒的时候不要“倒放”，或者“侧放”酒瓶，这样能有效防止非自然情况下跑酒，使其越陈越香。
保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即饮用，不能继续保存。
而建议大家在收藏白酒的时候，最好要收藏52度以上的白酒，而不是收藏那些40度左右的白酒，其实对于40多度的白酒，是没有办法直接通过粮食发酵酿造出来，而是通过勾兑而成，当然这一种勾兑也是在国家允许的范围之内。
如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。
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