自制葡萄酒用过滤_自制葡萄酒过滤后需要密封吗-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

多沉淀一会就行了。我也酿着呢，。我从百度里搜到的酿酒方法。很不错。沉淀后把上边的倒出来。

最简单的方法是用纱布包一袋子活性炭，直接吸附里边的所有杂质。筛网要用250目以上的，去除杂质效果好。

自酿葡萄酒，完全发酵好，糖分充分被利用，沉淀好里面的酵母泥，就会清澈透明。色泽也许不会很深，这是与葡萄品种有关的。只要发酵的好，一样会有很好的口感。

这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡我们土法是连皮、籽一起发酵。利用皮的色红素增加红色，利用皮、籽里含的丹宁增加涩味。

用纱布或细网过滤一下即可，或者是酿制时直接用细网将葡萄浆包起来发酵。

自制葡萄酒用过滤_自制葡萄酒过滤后需要密封吗