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酿好的葡萄酒可以高温杀菌吗
1、完全发酵好，过滤后沉淀酵母泥，取上清液装瓶保存，不要煮沸杀菌。问题九：如何给自酿葡萄酒杀菌消毒 自酿葡萄酒经过过滤后，不需要杀菌。自酿葡萄酒酒度可以达到10～16度之间，里面存活大量的活性酵母。
2、酿好了不需要，但是前期原料准备和酿造过程中一定要注意消毒和杀菌 其实不太建议自己酿酒，过程中非常容易造成细菌污染。
3、当葡萄酒发酵后期需要终止发酵，保留部分糖分，或者已有轻微感染迹象，可以用巴氏灭菌法瞬间煮沸杀菌。这样能够杀灭葡萄酒里面的杂菌，防止变酸。
4、你是怕你自己酿的酒中有杂菌，对身体不好所以想煮一下消毒是么。首先来说酒中都有酒精，酒精是可以杀菌的，所以不用煮。
5、酿好的自制葡萄酒不需要烧开杀菌。因为在缺氧、酸性的发酵液中，绝大多数的微生物都无法正常生活，但酵母菌可以生长、繁殖，所以自制葡萄酒时，不需要进行灭菌处理。葡萄酒被烧开后，口感和营养成分都会被影响。
6、葡萄酒在酿造过程中的杀菌操作要求非常严格。如果原料和酿造条件控制不好，就会产生“杂菌”，破坏酒的正常发酵，影响酒的口感。即使杀菌不彻底，细菌也很可能在里面滋生，产生有毒物质，给消费者带来风险。
