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请问您:波尔多的红酒是不是都讲究年份?那波尔多的哪些年份是最好的...
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
这个酒不出意外的话是假酒，原因有二。一是波尔多是不种植蛇龙珠这个葡萄品种的，二是由于气候的关系，波尔多出产的红酒都是两种或两种以上的葡萄混酿的，没有用一种葡萄单酿的红酒。
酿造葡萄酒所使用的葡萄生长季节的年份越好，葡萄酒的质量越高。对于法国波尔多来说，1982年、2000年、2005年等都是公认的满分年份，因此，在这些年份所酿造的葡萄酒的质量当属上乘，葡萄酒的价格也越高。
相同品种的葡萄，因品质更佳而更能陈年，同样是波尔多Medoc的酒，因1992，1993等年份的天气不好，也称年份不好，其酒陈年个7，8年，也就达到其颠峰了，再放也不会对酒的品质有什么益处。
如果想将木塞瓶装的葡萄酒长期储存，最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震，而橡胶塞、螺旋盖储藏葡萄酒的效果没有木塞瓶装的好。
当然也有些非常顶级的白葡萄酒可以陈年相当长的时间，但是那是非常稀有的。甜白酒，多数具有一定的陈年能力。无年份的香槟，也是可以不需要陈年，上市就喝的。
