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红葡萄酒和白葡萄酒在口味上有什么区别?
1、但是如果把醋拌在沙拉里，然后和红酒一起吃，味道会大打折扣。这时，你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的性质一致。
2、配餐的区别：白葡萄酒更适合与鱼和鸡肉搭配。这是因为白葡萄酒酸度较高，酸度高的食物与油腻的食物搭配起来，口感会非常好，因为白葡萄酒中的酸像一把尖刀一样插进油腻的食物中，达到清理口腔的效果。
3、葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有５００到４０００种酚化合物，而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生，促进免疫系统，捕捉自由基，调节血压，降低胆固醇含量。
4、选择红葡萄酒或白葡萄酒，取决于你个人的口味喜好、所搭配的食物以及场合。最重要的是尝试不同的葡萄酒种类，发现自己喜欢的风格和口感。建议根据个人口味和搭配需求来进行选择。
5、市场上现在大家比较常见的葡萄酒大概是两张，一类是红葡萄酒，一类是白葡萄酒。
6、干红和干白的区别\x0d\x0a\x0d\x0a市场上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。
酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些?
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，因为全球的葡萄酒有999%均是使用（vitis vinifera）的葡萄品种酿造。（vitis vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。
随着气温升高，热带地区的霞多丽则带有丰富的菠萝、芒果等热带水果香气，口感浓重。可以说霞多丽是一种可塑性很强的葡萄品种，正因为如此人们可以采用不同的方式发酵、酿造，生产出独具风格的霞多丽葡萄酒。
目前，品种在山东省烟台、青岛地区；河北省秦皇岛、张家口地区；甘肃、宁夏、新疆等地，有大面积的耕地。是中国栽培面积最大的酿酒葡萄品种。美乐欧亚种原产于法国，与赤霞珠等其他著名品种相结合，酿造出优质的干红葡萄酒。
冰酒是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。将葡萄推迟采收，当天气气温低于—7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰，采收。在结冰的状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒。
比较常见的白葡萄品种有“霞多丽”“长相思”、“雷司令”、“琼瑶浆”、“赛美蓉”、“贵人香”等。“霞多丽”原产于法国，是种植最为广泛的酿造白葡萄酒和起泡酒的良种。
